Προϊόντα για αρτοποιία σε (225)

Fullmatic: Αυτόματος κύκλος Easyflour: Ενσωματωμένος αλευρωτής Easylock: Αυτόματη πρόσδεση της βάσης των πλεγμάτων Μοναδική λύση χάρη στα πλέγματα κοπής-μορφοποίησης EasyClean: Αυτή η εξαιρετικά ανθεκτική επεξεργασία είναι εμποτισμένη στο υλικό, οι εξαιρετικές αντικολλητικές του ιδιότητες βελτιώνονται με τη χρήση Μικρός όγκος Ταχύτητα και αποτελεσματικότητα εκτέλεσης Πολυμορφία Ρύθμιση πίεσης για να μην καταπονηθεί η ζύμη Η Paniform είναι η απόλυτη και πλήρως αυτόματη έκδοση της σειράς διαχωριστικών JAC. Ιδανικός συνδυασμός μεταξύ ενός διαχωριστικού σε κάδο και ενός διαχωριστικού με πλέγμα, η Paniform είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους ζυμών, σας επιτρέπει να διαχωρίσετε έως 19kg σε κάδο και 5kg ανά πλέγμα. Είναι εξοπλισμένη με καπάκι συμπίεσης και βάση πλεγμάτων για να επωφεληθείτε από την πολύ μεγάλη γκάμα περισσότερων από 100 πλεγμάτων, ώστε να βρείτε τη ΣΩΣΤΗ μορφή για το προϊόν σας. Αναφορά: PANIFORME Μάρκα: JAC Click&Cut: Standard 10 / 20 διαχωρισμοί: 1.715 Τροφοδοσία 230-380V τριφασική 60HZ: 205 Quickaccess: 865 Συσκευασία ξύλινο κουτί (καθαρή τιμή): 77 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 981x787xh981mm Ικανότητα (kW): 1,5 Διαστάσεις κάδου: 460 X 387 X 125 mm Ικανότητα κάδου: 19 kg

Συνθέτει από: 1xTP261/P9 1 συρτάρι για σκεύη, τοποθετημένο πάνω από την ομάδα. Συμπεριλαμβάνει: 4 ζεύγη οδηγών "EURONORM" ανά πόρτα (δοχεία 600x400). 3 ουδέτερα συρτάρια σε τηλεσκοπικούς οδηγούς (χωρητικότητα 2x 2 δοχεία 600x400 + 4x δοχεία 600x400 = σύνολο 8) μέγιστο ύψος δοχείων (70 mm). Αποθήκη 415 λίτρων, με 1 ατμοποιητή με στατική ψύξη. 4 ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα. Σημείωση: παραδίδεται χωρίς δοχεία 600x400 mm. Επιφάνεια εργασίας από γρανίτη (Λευκό Porinho), πάχος 30 mm (κατάλληλο για τρόφιμα), με "γωνιακούς" προφυλακτήρες, μπροστινή άκρη στρογγυλεμένη και πίσω και πλευρικοί προφυλακτήρες (150 mm) επίσης από γρανίτη. Εσωτερική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα (κατάλληλο για τρόφιμα) AISI 304, εξωτερικά AISI 441 (η πίσω πλευρά επίσης από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 441). Εσωτερικός πάτος κομμένος, γωνίες και άκρες στρογγυλεμένες (χωρίς ανωμαλίες). Ράγες και οδηγοί "L" από ανοξείδωτο χάλυβα. Αναφορά: TP261/P9_SX198G/PP9 Μάρκα: Diamond Europe Καθαρό βάρος (Kg): 339 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 2020 x 720(800) x 856/950(1485) Όγκος (M³): 1.74 Ικανότητα (kW): 0.23 Τροφοδοσία (Volt): 230/1N 50Hz Θερμοκρασία (T°): -2°+8°

Η αυτόματη γούρνα συνδυάζει μεγάλες ροές και ποιότητα κοπής. Αυτή η γούρνα είναι ιδανική για τριμμένα καρότα, κομμένα ή κύβους πατάτας. Νέα γούρνα με μοχλό (επιφάνεια 227 cm2) ειδικά σχεδιασμένη για την επεξεργασία μεγάλων λαχανικών με ενσωματωμένο σωλήνα (Ø: 58 mm) για την επεξεργασία μακρών και ευαίσθητων λαχανικών. Ο μοχλός που είναι τοποθετημένος στη γούρνα έχει σχεδιαστεί για ευκολία χρήσης και ελάχιστη προσπάθεια για τον χειριστή. Ανθεκτικότητα Μοτέρ από ανοξείδωτο χάλυβα. Ρομποτική κατασκευή για εντατική χρήση της μηχανής. Εργονομία Κλίση των γουρνών στην ευθυγράμμιση του μοτέρ για να διασφαλιστεί η μειωμένη χωρητικότητα και η καλύτερη άνεση χρήσης. Η λογική της διάσταση και ο εξοπλισμός με 2 ρόδες και μία λαβή εξασφαλίζουν πολύ μεγάλη ευκολία μετακίνησης της μηχανής. Αναφορά: CL 60 2 Γούρνες - A+L Μάρκα: Robot Coupe Καθαρό βάρος (Kg): 91.50 kg Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 335 x 560 x 1300 mm Ικανότητα (kW): 1500 W Τροφοδοσία (Volt): 230V/50/1 Θερμοκρασία (T°): 4.9 L

Ωριαία παραγωγικότητα: 650 κιλά. Σε εξοπλισμό: πλέγμα 6 χιλιοστών και ανοξείδωτο μαχαίρι. Γενικά χαρακτηριστικά: Καινοτόμος, υπερσυμπαγής ψυκτικός κιμάς, αθόρυβη, ισχυρή και αξιόπιστη μηχανή, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Αποκλειστικό σύστημα ψύξης με θερμοηλεκτρικό module (70 Watt) ή με "Επίδραση Peltier" (χωρίς συμπιεστή, χωρίς αέρια), εξοικονόμηση ενέργειας, η ψύξη γίνεται στον λαιμό και στην είσοδο. Απλοποιημένη εξυπηρέτηση μετά την πώληση, δεν απαιτείται ειδικός ψυκτικός. Αυτοθερμοστατική θερμοκρασία, μέγιστη θερμοκρασία περιβάλλοντος εργασίας 24° C, ψηφιακό θερμόμετρο ελέγχου. Εύκολη συντήρηση, αποσπώμενη χοάνη και λαιμός από ανοξείδωτο χάλυβα. Χαμηλής τάσης χειριστήρια 24V, με αντίστροφη κίνηση, αδιάβροχη ηλεκτρική θήκη (IP54), NVR (Απελευθέρωση Χωρίς Τάση) αποφεύγοντας όλες τις ακούσιες εκκινήσεις. Ισχυρός και αεριζόμενος κινητήρας (για εντατική χρήση), εξοπλισμένος με θερμικό. Ερμητικός μειωτήρας σε λάδι προστατευμένος από υγρά με διπλό σύστημα μόνωσης. Αναφορά: TB32/ICE Μάρκα: Diamond Europe

Χωρητικότητα κουπιού 6 Λίτρα. (4Kg) Μοτέρ 1440 Στροφές/Λεπτό Τέλειο για κρέας και λαχανικά, αλλά επίσης κατάλληλο για πολλούς άλλους τύπους επεξεργασίας. Εντελώς κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Λάμα που κινείται από έναν ισχυρό αερόψυκτο ασύγχρονο κινητήρα. Πολύ ανθεκτικό δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, αποσπώμενο. Καπάκι που κουμπώνει εύκολα αποσπώμενο, καθώς και το καπάκι της λάμας, για να διευκολύνει τον καθαρισμό και την απολύμανση. Έλεγχοι με κουμπιά από ανοξείδωτο χάλυβα IP 67 (ενσωματωμένα). Κέντρο τριών λεπίδων, εύκολα αποσπώμενο. Μέγιστη προστασία κατά των διεισδύσεων υγρού στον άξονα. Αναφορά: CUT-H6/N Μάρκα: Diamond Europe Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 832 x 582 x 472/760 Όγκος (Μ³): 0.64 Ικανότητα (kW): 0.37 HP: 0.5 Τάση: 230/1N 50HZ Καθαρό βάρος (kg): 80

Πίνακας ελέγχου με οθόνη LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING) Αναρροφητική αντλία χωρητικότητας 100m3/h. (τύπου Busch) Διάρκεια κύκλου 1540 δευτερόλεπτα. Καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα. Διαστάσεις θαλάμου: 500x800xh200 mm (Μήκος συγκόλλησης: 1 x 510mm και 1 x 760mm). Ύψος εργασίας 900 mm 2 ράβδοι συγκόλλησης Soft air: σταδιακή αναρρόφηση. Κατόπιν αιτήματος: Αισθητήρας ελέγχου υγρών, σύστημα έγχυσης αερίου "άζωτο", 3 ράβδοι συγκόλλησης, ...... Μηχανή αναρρόφησης με καινοτόμο σχεδιασμό, κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 Αφαιρούμενη ράβδος συγκόλλησης. Διπλή αυστηρή συγκόλληση 3,5 mm. Μεγάλη οθόνη LCD χρώματος υψηλής ανάλυσης, που επιτρέπει την οπτικοποίηση όλων των σταδίων της αναρρόφησης. Προγραμματισμός απευθείας από το πληκτρολόγιο της μηχανής ή από υπολογιστή (Αποθήκευση 20 συνταγών ή συγκεκριμένων προϊόντων), μεταφορά δεδομένων μέσω θύρας USB Η αναρρόφηση διαχειρίζεται σε % ή mbar χάρη στον ενσωματωμένο αισθητήρα αναρρόφησης, τελειώνει ο κίνδυνος ανεπαρκούς αναρρόφησης από αμέλεια. Αναφορά: SC-124T/IVP Μάρκα: Diamond Europe Καθαρό βάρος (Kg): 317 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 910 x 740 x 1120 Όγκος (M³): 1.5 M³ Ικανότητα (kW): 3.5 Τροφοδοσία (Volt): 400-230/3N 50Hz

Εντελώς κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Από τη βάση, επιτρέπει την ζύμωση της ζύμης (χωρητικότητα κάδου: 3 κιλά αλεύρι), καθώς και την αυτόματη παραγωγή ζυμαρικών "σκληρού σίτου" (παραγωγή 8/10 κιλά/ώρα). Μαχαίρι για την αυτόματη κοπή ζυμαρικών κοντών ή μακρών. Συσκευή ρυθμιστή ταχυτήτων. Παρέχεται με 4 μήτρες: αριθ. 7 (1,5 mm) για ταγιατίνι, αριθ. 28 (6 mm) για ταγιατέλες, αριθ. 89 (10 mm) για μακαρόνι, σφολιάτα 2x85 mm φύλλο ζυμαρικών, Η μηχανή συμμορφώνεται με τις ισχύουσες προδιαγραφές "CE" σχετικά με την ασφάλεια και την υγιεινή. Κάτω ανεμιστήρας για γρήγορο στέγνωμα των ζυμαρικών κατά την έξοδο. Αυτή η μηχανή έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή ζυμαρικών από πρώτες ύλες όπως αλεύρι σκληρού ή μαλακού σίτου με προσθήκη νερού και/ή αυγών, ή ακόμα και σπανάκι για πράσινα ζυμαρικά ή συμπυκνωμένο ντομάτα για κόκκινα ζυμαρικά. Σημείωση: Άλλες μήτρες διαθέσιμες προαιρετικά. Αναφορά: MPS35/2-230/1 Μάρκα: Diamond Europe Καθαρό βάρος (Kg): 125 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 550x580xh1550 Όγκος (M³): 0.8 Ικανότητα (kW): 2.1 Τροφοδοσία (Volt): 230/1N 50Hz

ΕΝΖΥΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ: Χυμοσίνη EC 3.4.23.4 Λακτάση EC 3.4.23.1 Λιπάσες EC 3.1.1.3 Πεπσίνη EC 3.4.23.1 ΕΝΖΥΜΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ Αμυλάσες EC 3.2.1.1 Κυτταρινάσες EC 3.2.1.4 Γλυκόζη οξειδάση Λιπάσες EC 3.1.1.3 Λιποξυγενάση Πρωτεάση EC 3.4.21.112 Τρανσγλουταμινάση

Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Δεξαμενή ανοξείδωτου AISI 304, διπλά φίλτρα, εξοπλισμένη με υπερχείλιση. 4 διαθέσιμα προγράμματα: Πλύσιμο και στίψιμο. Προπλύσιμο, πλύσιμο και στίψιμο. Συνεχές πλύσιμο. Στίψιμο. Χειροκίνητη ρύθμιση ροής νερού. Καπάκι με μικροδιακόπτη ασφαλείας. Καλάθι 45 λίτρων από ανοξείδωτο χάλυβα, πλέγμα 16 mm. Ενσωματωμένη αντλία αποστράγγισης. Αφαιρούμενη ντους για τον καθαρισμό της ενσωματωμένης δεξαμενής. Ωριαία παραγωγή: 260 έως 300 kg/h, 60 έως 80 kg/h για λαχανικά φύλλων. Αναφορά: LLV-2M Μάρκα: Diamond Europe Όγκος (Μ³): 0.6 Ικανότητα (kW): 1 Τροφοδοσία (Volt): 230/1N 50-60Hz Καθαρό βάρος (kg): 80

Σκελετός από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 (πλενόμενος με πίεση νερού). Εξοπλισμένος με πεντάλ και πλάκα ρύθμισης κοπής. Συρτάρι για τη συλλογή υπολειμμάτων, προσβάσιμο από το εξωτερικό. Αφαιρούμενος θόλος και αφαιρούμενος άνω τροχαλίας, για εύκολη συντήρηση. Τροχαλίες από αλουμίνιο, σφραγισμένα ρουλεμάν. Κινητήρας με σύστημα ασφαλείας. Σύστημα τεντώματος της λεπίδας εξωτερικό για πολύ εύκολη αντικατάσταση της λεπίδας. Ξύστρες λεπίδας από PVC, εύκολα αποσπώμενες και αντικαταστάσιμες, ρύθμιση της τάσης της λεπίδας. Κοντρόλ 24 V (IP 54), μικροδιακόπτης ασφαλείας. Συσκευή κατασκευασμένη σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές (CE). Αναφορά: SAX-310/7 Μάρκα: Diamond Europe Καθαρό βάρος (Kg): 195 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 810/930x910xh1870 Όγκος (M³): 1.95 Ικανότητα (kW): 1.86 Τροφοδοσία (Volt): 400-230/3N 50Hz HP: 2.5

Διανομέας ταινίας συσκευασίας (ταινία 500 mm) Σκελετός από ανοξείδωτο χάλυβα. Ρολά και άξονας στήριξης από ανόδιο αλουμίνιο. Κοπή της ταινίας, με θερμαινόμενο σύρμα (χαμηλής τάσης). Συσκευή κατασκευασμένη σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές (CE). Αναφορά:DFE-50P Μάρκα:Diamant Europe Καθαρό βάρος (Kg):16 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ):590x720x185 Ικανότητα (kW):0,4 Τροφοδοσία (Volts):230/1N 50-60Hz

Με υγραντήρα Σε εξοπλισμό: 8 ζεύγη ραγών + 8 πλαστικά πλέγματα 2/1, για τυριά Ψυκτικό αέριο R134. Κατασκευή εσωτερικά και εξωτερικά από ανοξείδωτο χάλυβα (τροφίμων) AISI 304 (πίσω πλευρά από γαλβανισμένο χάλυβα), μονοκόμματο πλαίσιο Ράφια και ράγες από ανοξείδωτο χάλυβα (αντι-ανατροπής), επιτρέποντας την τοποθέτηση των πλεγμάτων κατά βούληση (διάστημα 67 mm), εσωτερικός πάτος με έλασμα και γωνίες στρογγυλεμένες (χωρίς ανωμαλίες) Πόρτες με εργονομική λαβή (μη προεξέχουσα), αναστρέψιμες, κλείσιμο εξασφαλισμένο από σφραγίδα "τριών θαλάμων" και μαγνητική (εύκολη αντικατάσταση, χωρίς εργαλεία), μεντεσέδες με σταμάτημα στα 100°, κλείσιμο με αυτόματη επαναφορά (Συσκευή ηχητικής και οπτικής συναγερμού για "ανοιχτή πόρτα") Συσκευή μικροδιακόπτη, επιτρέποντας την απενεργοποίηση του ανεμιστήρα του εξατμιστή κατά το άνοιγμα της πόρτας Με κλειδαριά με κλειδί ως στάνταρ Άνω πάνελ για προσβασιμότητα στην ομάδα συμπιεστή, με μεντεσέδες, ευκολία επιθεώρησης Αναφορά: AL4S/FGF Μάρκα: Diamond Europe Καθαρό βάρος (kg): 182 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 790 x 1095 x 2025 Όγκος (M³): 1.8 Ικανότητα (kW): 0.7 Τροφοδοσία (Volt): 230/1N 50Hz Θερμοκρασία (T°): -3° +35°

Νº πρόσωπο με γυαλί 4 Νº πόρτες 2 Σοκολάτες Θερμοκρασία +15ºC/+18ºC Δομή από ανόδιο αλουμίνιο με διακόσμηση σε ασημί χρώμα ως στάνταρ Τέσσερις γυάλινες πλευρές 5 γυάλινες ράφια ανά πόρτα, ρυθμιζόμενα σε ύψος εκτός από το μοντέλο LO3701 με 6 περιστρεφόμενα γυάλινα ράφια Ρόδες σε όλα τα μοντέλα Αναφορά: LO7700 Μάρκα: Je crains Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 1320 X 650 X 1900 χιλιοστά. Όγκος (Μ³): 420+420 Ικανότητα (kW): 1100 Θερμοκρασία (T°): +2ºC / +10ºC Τάση: 220/50 Συμπιεστής: 1/4 + 1/4 Χωρητικότητα: 5+5 ράφια

Πίνακας ελέγχου με οθόνη LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), πρόγραμμα συντήρησης και καθαρισμού της αντλίας. Αντλία κενού χωρητικότητας 21m3/h. (τύπου Busch) Διάρκεια κύκλου 1540 δευτερόλεπτα. Διαστάσεις θαλάμου: 420x460xh180 mm (Μήκος συγκόλλησης: 420mm). Παρέχεται με πλάκα εισαγωγής όγκου, για γρήγορο κύκλο και καλή τοποθέτηση των προϊόντων σας. Soft air: σταδιακή εκκένωση. Κατόπιν αιτήματος: Αισθητήρας ελέγχου υγρών, κεκλιμένη πλάκα για υγρά προϊόντα, σύστημα έγχυσης αερίου "άζωτο", 2 ράβδοι συγκόλλησης, ...... Μηχανή κενού με καινοτόμο σχεδιασμό, κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Εσωτερική δεξαμενή τύπου κοπής, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, εύκολη συντήρηση που εξασφαλίζει τέλεια υγιεινή. Αφαιρούμενη ράβδος συγκόλλησης. Διπλή αυστηρή συγκόλληση 3,5 mm. Καινοτόμο καπάκι με καμπύλη (αυτόματη ανύψωση με κυλίνδρους) με πολύ υψηλή διαφάνεια και άθραυστο. Αναφορά: TA-90B/IVP Μάρκα: Diamond Europe Καθαρό βάρος (Kg): 67 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 480 x 610 x 440 Όγκος (M³): 0.27 M³ Ικανότητα (kW): 1.6 Τροφοδοσία (Volt): 230/1N 50Hz

Nutella 400g (OV 15) - Τρόφιμα / Αρτοποιείο / Πρωινό Nutella:13110